내가 의대에서 가르친 거짓말들

Nae ka ŭidae esŏ karŭch'in kŏjinmaltŭl = Lies I taught in medical school : kŏn'gang ŭl ch'aegim chindago midŏttŏn hyŏndae ŭihak ŭn ŏttŏk'e uri rŭl tŏ pyŏng tŭlge haennŭn'ga

로버트 러프킨 · 정말중요한

이 책의 저자 러프킨 박사는 전문적인 의료 영양사였던 어머니 덕분에 어릴 적부터 항상 저지방 고탄수화물식을 먹었고 포화지방 대신 카놀라유 같은 씨앗기름을 사용하며 콜레스테롤이 많은 노른자를 제거한 하얀 오믈렛을 먹으며 자랐다. 의대 교수가 된 후에는 어머니가 알려주신 내용과 다르지 않은 의대에서 배운 지식을 가르치고, 수백만 달러 연구비와 제약 회사들의 연구 지원금을 받으며 의료계에서 두루 인정받는 위치에 올라섰다.