안종섭 · 비앤씨월드
창립 60주년을 기념하여 ‘성심당 케익부띠끄’에서 실제로 판매하고 있는 제품의 레시피 북이 나왔다. 안종섭 총괄 셰프가 집필한 <성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60>에는 꾸준히 사랑받고 있는 성심당 케이크는 물론 프티 가토, 타르트, 푸딩, 누가, 마카롱, 쿠키, 초콜릿, 잼 등 제과 전반을 아우르는 제품이 모두 담겨있다. 이미 검증을 거친 인기 제품들이기 때문에 소규모 베이커리 등 업장에서 바로 적용하여 판매할 수 있다.
