식사만 바꿔도 젊어집니다

Siksa man pakkwŏdo chŏlmŏjimnida : hangnohwa chŏnmunŭi ka allyŏ chunŭn nŭkchi annŭn siksabŏp

마키타 젠지 · 북드림

『식사만 바꿔도 젊어집니다』는 다이어트뿐만 아니라, 건강, 노화 예방에도 효과적인 당질 제한식. 당질(탄수화물)의 기본 정의부터 당질 제한의 효과, 인체의 메커니즘, 구체적인 당질 제한의 실천법까지 폭넓게 해설한다. 노화를 과속화하는 AGE(최종 당화산물)의 생성 과정과 효과적인 차단법도 소개함으로써 체중 조절은 물론 젊어지는 방법까지도 알려준다. 구체적으로는, 우선 「당질의 기본」을 꼼꼼히 정리했다.